宫保虾姑

材料：     虾蛄肉250g

                蒜蓉3瓣（捣碎）

                辣椒干5 条
                洋葱头1 粒（中）（切块）
                青葱1 束（切段）
                木薯粉适量

调味料：  糖（个人喜好）*不放也可以*
                蚝油1 tbsp
                黑酱油少许
                清水50mL
*搅拌均匀，待用*

做法：1）将虾蛄肉沾上木薯粉。烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。

           2）烧少许油，爆香蒜蓉，辣椒干和洋葱头。
           3）加入虾蛄，青葱和调味料翻炒均匀即可。