宫保虾姑
材料： 虾蛄肉250g 蒜蓉3瓣（捣碎） 辣椒干5 条 洋葱头1 粒（中）（切块） 青葱1 束（切段） 木薯粉适量 调味料： 糖（个人喜好）* 不放也可以 * 蚝油1 tbsp 黑酱油少许 清水50mL * 搅拌均匀，待用 * 做法： 1）将虾蛄肉沾上木薯粉。烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。 2）烧少许油，爆香蒜蓉，辣椒干和洋葱头。 3）加入虾蛄，青葱和调味料翻炒均匀即可。